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New Piccola 2.0 da Bralyx é uma máquina formadora e recheadora compacta, desenvolvida para a produção de salgados e doces, projetada para atender pequenas e médias produções com alta qualidade. Ela é ideal para fazer coxinhas, bolinhas, croquetes, empadas, churros e brigadeiros, entre outros produtos.
Principais Características e Benefícios:

Capacidade de Produção: Produz até 2.000 produtos por hora (dependendo do tamanho e tipo de produto).
Tamanho dos Produtos: Capaz de produzir salgados e doces de 6g a 90g (e versões recentes indicam melhor acabamento em peças maiores, até 180g).
Formatos: Produz produtos em até seis formatos diferentes, incluindo o formato gota para coxinhas tradicionais.
Tecnologia e Segurança: Construída em aço inox, garantindo durabilidade e higiene. Está em conformidade com as normas de segurança NR12.
Versatilidade: Permite o uso de duplo recheio e possui painel digital intuitivo para ajuste da massa, recheio e velocidade.
Design: Compacta, ideal para bancadas e espaços reduzidos.

Nova Piccola vs. New Piccola 2.0
A versão 2.0 é uma evolução da linha Piccola, oferecendo mais modernidade, robustez e capacidade de produção em comparação com versões anteriores, como a 1.8. Ela é frequentemente usada para quem busca aumentar a produção de salgados de forma automatizada e padronizada.
Produção Horária (estimada por tamanho):

Pequenos (07 a 15g): Até 5.000 unidades/hora.
Médios (20g - 30g): 3.200 a 4.000 unidades/hora.
Grandes (60g - 180g): 400 a 1.200 unidades/hora (variação dependendo do peso exato).