Saco com 30kg

Excelente para rações animais e bokashi.

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O farelo de arroz integral é um subproduto nutritivo da moagem do arroz, rico em fibras, proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Ele é obtido a partir da camada externa do grão de arroz e do germe, que são removidos para produzir o arroz branco.
Níveis nutricionais por 100 gramas
A composição nutricional pode variar dependendo da variedade do arroz e do processamento, mas os níveis aproximados por 100g são:
Energia: 316 kcal
Carboidratos: 49,69 g (sendo a maior parte amido)
Proteínas: 13,35 g
Gordura total: 20,85 g, com predominância de ácidos graxos insaturados:
Gorduras saturadas: 4,17 g
Gorduras monoinsaturadas: 7,55 g
Gorduras poli-insaturadas: 7,46 g
Fibras alimentares: 21 g (principalmente fibras insolúveis)
Vitaminas e minerais
O farelo de arroz integral é uma excelente fonte de micronutrientes essenciais, incluindo:
Vitaminas do complexo B: Tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) e vitamina B6.
Minerais:
Fósforo: 1.677 mg
Potássio: 1.485 mg
Magnésio: 781 mg
Cálcio: 57 mg
Ferro: 18,54 mg
Zinco: 6,04 mg
Manganês: 14,21 mg
Outras vitaminas:
Vitamina E: 4,92 mg
Vitamina K: 1,90 µg
Compostos bioativos
Além dos nutrientes básicos, o farelo de arroz integral também contém compostos bioativos que trazem benefícios para a saúde, como:
Gama-orizanol: Composto com propriedades antioxidantes.
Tocoferóis e tocotrienóis: Membros da família da vitamina E, com ação antioxidante.
Compostos fenólicos: Com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Aplicações
Devido ao seu alto valor nutricional, o farelo de arroz integral é utilizado tanto na alimentação humana quanto na animal.
Alimentação humana: Pode ser incorporado em produtos de panificação, como pães e biscoitos, para aumentar o valor nutricional, o teor de proteínas e fibras. Também é usado na produção de óleo de farelo de arroz.
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