Um Orange Pi 3 é um mini-computador de placa única (single-board computer), parecido com o Raspberry Pi, mas feito pela empresa Shenzhen Xunlong. ?

Ele é bem usado para projetos de eletrônica, programação e automação.

Em termos simples
É um ?computador pequenininho? que:
roda Linux (Armbian, Ubuntu, Android, etc.)
consome pouca energia
dá pra usar em projetos DIY, servidores caseiros, robótica, IoT, etc.

Principais características do Orange Pi 3
(depende um pouco da versão, mas em geral)

Processador: Allwinner H6 (quad-core ARM Cortex-A53)
Memória RAM: 2 GB
8gb memória flash
Wi-Fi + Bluetooth integrados
Saída HDMI (até 4K)
Porta Ethernet
Portas USB
GPIO (pinos para sensores, relés, LEDs, motores?)
Para que ele é usado?
Aprender Linux e programação
Criar um servidor caseiro (Pi-hole, NAS simples, web server)
Automação residencial
Robôs e projetos eletrônicos
Media center simples